Türkiye’de tıp eğitimi aldığım yıllarda her hekim adayı gibi benim de yolum kahve ile kesişti. Aslında bu karşılaşma bir ilk değildi benim için, ailemden ve ülkemden uzakta geçirdiğim günlerde burada yudumladığım her kahveyle çocukluğumun neşeli kahve sohbetlerinde buluyordum kendimi. Etiyopya’da öyle ayaküstü içilen bir içecek değil gün içinde zaman ayırdığımız;  hazırlığı, kavrulması, sunumu, kokusuyla gerçek bir seremoni havasında geçen dakikalara has bir lezzetti kahve! Ardından bu kültürde, kahvenin anavatanında yetişmiş, nitelikli kahve üretiminin her aşamasına hakim bir hekim olarak kaliteli kahve lezzetini dostlarımla paylaşma fikri ile 2020 yılında Mioftucoffee markasını oluşturdum. Etiyopya’nın yüksek rakımlı köylerinde yetişen organik sertifikalı kahve çeşitlerimiz ile nitelikli kahve lezzetini sizlere ulaştırmayı amaçladım. Şimdi sıra sizde! Bırakın Mioftu ile yüzlerce yıllık Etiyopya kahve kültürünün en keskin lezzetleri ve zengin aromaları gününüze eşlik etsin!